Close

Menukaart – Restaurant de tuinkamer

Vanaf 15 mei is ons restaurant weer geopend voor hotelgasten. Tot 1 juni serveren we alleen vaste menu’s, waarbij natuurlijk rekening wordt gehouden met de wensen van de gasten. Vanaf 1 juni gaat onderstaande kaart in.
De gerechten van de menu’s kunnen ook apart besteld worden.

Vanwege de 1.5 meter richtlijn, kunnen een beperkt aantal gasten in de serre dineren. De bar en/of het kleine restaurant zullen ook gebruikt worden voor het diner. Bij mooi weer is het mogelijk om op het terras te dineren.
Tot september zijn we zeven dagen per week geopend voor lunch en diner.

Voorgerechten

Duxelles van paddenstoelen met gekonfijte eidooier, krokantjes van paddenstoelen, sorbetijs van rode biet en een dressing van paddenstoelen en groene kruiden (15)

Foie gras: ganzenleverterrine met paddenstoelen en fijne salade (18)

Salade Riche, bestaande uit gebakken eendenlever, kalfszwezerik, gedroogde ham, kreeft, zalm en gamba in tempura (ruime portie, dus ook geschikt als hoofdgerecht) (29)

Gestoofde kalfssukade met knoflookroom en aardappelkaantjes (16)

Bisque: kreeftensoep met gamba’s (10)
Romige aspergesoep (8)

Specials nagerechten

Tarte Tatin volgens het recept van Paul Bocuse, met vanille-ijs en créme fraîche (10)

Frans kaasplateau met glaasje 10yr old Tawny port (18)
met glaasje 20yr old Tawny port (21)

Glaasje Schuster Eiswein Zweigelt met bijpassende bonbons (11)

Driegangen Menu

€ 39,00

Salade van kalfstong en knolselderij met tartaar van ossenhaas, mayonaise en diverse kruiden
**
Rode mulfilet met komkommer, rode en gele tomaat, zilveruitjes en een saus van visgraat en bloemkool
**
Dessert van passievrucht, schuim van limoen, blank stoofpeertje en een milde olijfolie

Inclusief wijnarrangement € 58

Achtgangen Proeverij Menu

€ 78,00

Voor de liefhebber serveren we een achtgangen menu uit de kaart.
Dit menu wordt alleen per tafel gereserveerd en de bestelling dient voor 19.30 uur te zijn doorgegeven.

Vanaf prijs (prijs per persoon)

Reserveer direct!

(0573) - 45 21 47

Van 1 mei tot 15 september is ons restaurant geopend van dinsdag t/m zondag. Het hotel is dan de gehele week geopend. Op maandag serveren we voor hotelgasten een driegangen menu om 18.30 uur.
Van 15 september tot 1 mei zijn zowel het hotel als het restaurant op maandag en dinsdag gesloten.