Vorspeisen
Perlhuhnmuss mit Salat von gelben Rüben und Rosine (15,-)
Foie gras: Gänseleber-Terrine (17,-)
Salat von holländischen Garnelen (16,-)
Marinierte Jakobsmuschel (16,-)
Vegetarischer Salat (14,-)
Salade Riche: Gebratene Entenleber, Thymus, Serrano Schinken, Hummer und Gamba (28,-)
Glattbutt-Fillet mit feine Gemüse, Olivenöl und Zitrus (16,-)
Hummersuppe (10)
Kürbissuppe (7,50)
Hauptspeisen
Rotbarbe mit Garnelen, Tintenfisch und Muscheln und ein Tomaten-Beurre blanc (25,-)
Scampi mit verschiedenen Arten von Fisch und eine Zitrus-Sosse (26,-)
Tournedos mit Rotweinsauce (26)
Tournedos Rossini (37)
Lende vom Kalb mit Kaviar von unsrer Region (Achterhoek) mit Kalbsfond (29,-)
Vegetarisches Hauptgericht (22,-)
Nachspeisen
Verschiedene Zubereitungen von Apfel (9,50)
Bavarois von Baileys und Orange mit Kaffee Eis (9,50)
Verschiedene Zubereitungen van Mango und weisser Schokolade (9,50)
Kaffee Eis mit weisser Schokolade und gerösteten Mandeln (9,50)
Tarte Tatin „Paul Bocuse“ (10)
Glas Zweigelt Eiswein mit passenden Pralinen (9,50)
Französischer Käse mit „Taylors 10 year old tawny port“ (16,75)
Französischer Käse mit „Taylors 20 year old tawny port“ (19,75)
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3 Gänge Menu
Einschliesslich Weinarrangement € 55,-
4 Gänge Menu
Einschliesslich Weinarrangement: € 70,00 per persoon
Eight course tasting menu
Für den Enthusiasten servieren wir eine acht Gänge Verkostung aus der Karte
Für den Enthusiasten servieren wir Ihnen ein acht Kurs Verkostung aus der Karte.