Close

Kerst

Afbeelding kan het volgende bevatten: tafel, plant en binnen

24 december is ons restaurant á-la-carte geopend.
25 en 26 december serveren we een vijfgangen Kerstmenu.
We verwachten de gasten rond 18.00/18.30 voor een aperitief en uitgebreide amuse in de bar, waarna om 19.00 uur het diner aanvangt.
De prijs van het Kerstmenu is €62.

MENU EERSTE KERSTDAG
Drie feestelijke amuses

Salade van kreeft met bleekselderij, radijs en basilicumolie
***
Filet van duif met kruidenkorst, mousseline van pompoen, beukenzwammetjes en saus van kerrie en kokos
***
Gerookte paling met diverse groentes en Achterhoekse kaviaar op aardappelmousseline,
mosterd beurre blanc
***
Medaillon van kalfshaas met hazelnootkruim, mousseline en chips van bataat, crème van rode kool, portsaus
***
Appelcrumble met ijs van advocaat en slagroom

MENU TWEEDE KERSTDAG
Drie feestelijke amuses

Gelakte forelfilet op salade van appel, wortel, ui en aardappel met wortelmousse, chutney en aardappelkaantjes
***
Chaudfroid van fazant met gerookte ganzenborst en couscous van spek en bloemkool
***
Snoekbaars met oester, bavaroise van doperwten, mousse van wasbak, saffraanbouillon en dille-olie
***
Tamme eendenborst met gekonfijte zuurkool, cannelloni van spitskool, fondant aardappeltjes, pastinaakmousse en armagnacsaus
***
Brioche met roomijs van banaan, pure chocolademousse en karamelsaus

 

Ons hotel is 25 en 26 december geheel volgeboekt.
Wel hebben we nog ruimte in het weekend voor de Kerst.
U kunt dan ook genieten van onze Kerstmenu’s

 

PRE-KERST AANBIEDING
(aankomst donderdag 20 t/m zondag 23 december)

* 1 nacht logies/ontbijt
* vijfgangen Kerstmenu

Prijs: Euro 89,- op basis van standaard tweepersoonskamer (1e etage)
Prijs: Euro 99,- op basis van comfort tweepersoonskamer (1e etage)
Prijs: Euro 104,- op basis van luxe tweepersoonskamer op begane grond

* 2 nachten logies/ontbijt
* 1 x viergangen diner
* 1 x vijfgangen Kerstmenu

Prijs: Euro 170,- op basis van standaard tweepersoonskamer (1e etage)
Prijs: Euro 190,- op basis van comfort tweepersoonskamer (1e etage)
Prijs: Euro 200,- op basis van luxe tweepersoonskamer op begane grond