15 februari 2012
De mailing die ik verstuurd heb, heeft gelukkig al aardig wat reserveringen opgeleverd. Met name de Italiaanse proeverij op 25 maart lijkt een succes te worden. Zitten al op ruim 30 gasten. Leuk!!!
Vorig jaar hebben we het jaarlijkse Japans-Frans diner niet georganiseerd, omdat onze Japanse vriend helaas niet meer naar Ruurlo kon komen. We zijn nu aan het overleggen met een andere Japanse kok en hopen in mei weer een Japans-Frans diner voor de liefhebber te kunnen serveren.
2 februari 2012
De benedenkamer is klaar. Vandaag zijn de stoelen geleverd. Het ziet er echt mooi uit, al zeg ik het zelf. Een paar foto’s heb ik op de site geplaatst.
3 januari 2012
Vandaag zijn de bouwvakkers begonnen met de verbouwing van 2 benedenkamers. Twee kleine kamers worden bij elkaar getrokken en zo krijgen we er weer een prachtige luxe benedenkamer bij. Zogauw de kamer klaar is zal ik een foto op de website plaatsen.
1 januari 2012
En weer een jaar voorbij! Wat zal 2012 ons allen brengen? We wensen iedereen in ieder geval al het goede.
27 december 2011
We hebben een gezellige Kerst gehad. Leuke gasten, iedereen weer tevreden naar huis. Daar doe je het voor! Vandaag met al het personeel de boel opgeruimd en schoongemaakt en een hapje gegeten en nu lekker genieten van onze vakantie!
7 december 2011
Sinterklaas is weer het land uit, dus we mogen ons weer bezig houden met de Kerstversiering. Wat gaat een jaar toch snel.
Afgelopen zondag was ons laatste wildbuffet. De buffetten waren weer een groot succes. Die houden we er in!
9 november 2011
De culinaire gidsen zijn weer verschenen. We hebben ons plekje in de Lekker, Gault Millau (12 punten en Smiley) en Michelin Gids (Bib Gourmand) weer behouden. Altijd een goede PR voor ons bedrijf!
1 november 2011
Het wildbuffet afgelopen zondag was weer een succes! Het weer werkte niet helemaal mee (de open haard aan bij zonnig weer en 16 graden …. tja). De andere twee buffetten zijn inmiddels ook volgeboekt.
Maandag naar de Misset Horeca Inspiratiedag geweest. Dit soort bijeenkomsten zijn toch altijd leuk. Ten eerste spreek je weer collega’s en je doet nieuwe ideeën op. En nu die ideeën nog uitwerken …
21 oktober 2011
Gisteren met het personeel geluncht. De wijnen uitgekozen bij de gerechten op de wildmenu’s. Ik denk dat het wel weer aardig gelukt is. Behalve dat het noodzakelijk is om tot een goede wijn/spijs combinatie te komen, is het gewoon altijd heel gezellig om met z’n allen in onze eigen Tuinkamer te genieten van heerlijke gerechten.
5 oktober 2011
Wat hebben we een prachtig weer gehad vorige week! Het hotel en restaurant zaten lekker vol (ook door de Restaurantweek). Een goede afsluiting van de zomer! Want nu wordt het toch echt herfstachtig. Volgend weekend gaat de wildtijd in. Met een glas rode wijn lekker bij de open haard zitten. Wandelen door de bossen met alle mooie herfstkleuren. Dat wordt toch ook weer een gezellige tijd.
23 september 2011
Een mooi nazomer weekend. Morgen verwachten ze 22 graden. Dat doet een mens goed. De laatste gaatjes worden zo ook mooi gevuld in het hotel. Nog even er tussenuit voordat het herfst wordt.
13 september 2011
Inmiddels is de omleiding een feit. En niet alleen de Hengeloseweg is afgesloten, ook de wegen naar Ruurlo toe zijn op diverse plaatsen afgesloten. Daar word je natuurlijk niet vrolijk van. Ben er vandaag achter gekomen dat ik weer een kleine wijziging moet aanbrengen in de routebeschrijving die ik naar mijn gasten stuur. Ik zal er alles aan doen om te zorgen dat onze gasten niet te veel moeten omrijden !!
26 augustus 2011
De gemeente werkt gelukkig mee. We mogen zelf omleidingsborden maken voor onze gasten. De omleiding is nu een paar kilometer en daar valt mee te leven.
19 augustus 2011
Vanaf 29 augustus tot 11 november is de Zelhemseweg afgesloten. Vanaf de Vordenseweg worden mensen dan via Vorden en Hengelo geleid om bij ons te komen. Dus i.p.v. 1 kilometer 25 km !!!! Dus nu maar uitvogelen hoe ik de gasten een korte alternatieve route kan adviseren. U vindt het binnenkort op onze website …..
3 augustus 2011
Gisteren was het weer een ouderwets gezellige zomeravond. Het terras zat helemaal vol en na het werk hebben we nog tot na middernacht genoten van een lekker glas wijn …
14 juli 2011
Weer terug van een heerlijke vakantie. 4 Dagen naar Duitsland geweest en 8 dagen naar de Côte d’Azur: zon, zee, lekker eten en drinken en vooral relaxen.
Ondanks het slechte weer hier in Nederland hebben we gelukkig een zeer goede hotel- en restaurantbezetting deze week. Dus na thuiskomst meteen weer hard aan het werk!
16 juni 2011
De Rieslingweek is weer achter de rug. Zou leuk zijn als een van onze gasten het wellnessweekend in Duitsland wint!
Nog één weekend en een midweek en we gaan voor ruim 2 weken dicht.
Een paar dagen naar Duitsland en daarna met onze kinderen naar Zuid Frankrijk.
We hebben er zin in. Laten we onszelf eens lekker verwennen!!
4 juni 2011
Vandaag begint de RIESLINGWEEK. We serveren bij de gerechten 3 Rieslings, een lichtzoete Riesling Feinherb van Bassserman Jordan, een mooie droge Riesling van het huis Göttelman en een dessertwijn, Riesling Auslese, van Beckerlandgraf.
Bij het hoofdgerecht serveren we een rode Duitse wijn uit Baden, een Spätburgunder van de Nederlander Jacob Duijn.
3 juni 2011
Onze trouwe medewerkster Mayke heeft gisteren een dochter gekregen, Lieke.
Wel wat te vroeg geboren, maar alles gaat gelukkig goed met moeder en dochter.
Vandaag weer een zonnige dag. Straks even kijken of het mogelijk is om buiten te serveren. ‘s Avonds koelt het namelijk nog wel flink af.
16 mei 2011
Vanmiddag een “twitter lunch” gehad. Weer enthousiast gemaakt om meer te gaan doen met de social media, waaronder het twitteren. Sowieso leuk om tijdens zo’n lunch weer leuke mensen te ontmoeten. Men zegt wel dat door de social media de mensen alleen maar contact hebben via de computer, maar het leidt juist ook tot leuke contacten en afspraken. Voor herhaling vatbaar.
7 mei 2011
Met het personeel lekker geluncht! De menu’s geproefd met bijpassende wijnen. Bij het viergangen menu zijn we tot een leuk wijnarrangement gekomen. Bij het voorgerecht een stevige, fruitige Rosé van het huis Laus uit Somontana gemaakt van de Merlot druif. Bij het tussengerecht een Vinho Verde (Noord-Portugal) … fris, mineralig, mooie aroma’s, een mooi glas wijn. Bij het hoofdgerecht hebben we een Canadese wijn, Pelee Island Gamay Noir en Zweigelt, een verrassende cuvee. En we sluiten af met een lichte dessertwijn, Riesling Auslese van het huis Beckerlandgraf uit Rheinhessen. We zijn tevreden, nu hopen dat ons gasten dat ook zijn …
4 mei 2011
De verwarming kan weer aan. Het is gewoon koud …
Maar gelukkig wordt het in het weekend weer zomer. Zal het weer mooi genoeg worden om lekker buiten op het terras het diner te serveren?
27 april 2011
Ontving net onderstaande mail van de organisatie Zoover.
Altijd leuk zo’n berichtje!
Beste accommodatiehouder,
Van harte gefeliciteerd!
Uw accommodatie is de gelukkige winnaar van het keurmerk
Zoover Recommended 2011. Kortom: uw accommodatie wordt door onze
websitebezoekers in Europa als goed beoordeeld.
23 april 2011
Al de vierde avond op rij dat we het diner buiten serveren. En dat in april …
Gisteren hebben de gasten tot 23.00 uur buiten gezeten. Het leek net een zwoele zomeravond.
20 april 2011
Vorige week op wijnreis geweest met de Vinologenvereniging.
Het was een zeer interessante reis naar Oostenrijk en Moravië (Tsjechië). Vooral Oostenrijk stond al lange tijd op mijn verlanglijstje, dus toen ik hoorde dat Anne (Anne Kok, onze voortreffelijke reisleidster) een wijnreis hiernaar toe zou organiseren heb ik me natuurlijk meteen opgegeven.
Op 10 april vlogen we vanaf Brussel Charleroi naar Bratislava. Daar stond een bus uit Oostenrijk voor ons klaar (gesponsord door het Oostenrijks Wijnbureau) en die dag stond de eerste proeverij op het programma en wel bij het huis Umatum in Fraunkirchen (www.umathum.nl) in Burgenland.
We hebben daar verschillende mooie wijnen geproefd, maar de wijn die me het meest is bijgebleven is de Pinot Noir 2008, een werkelijk heerlijke rode wijn met in de smaak kruidnagel, fambozen en een heel mooie mineraliteit en lange afdronk. Prijs ‘”ab Weingut” € 29,-. Tja, voor die prijs mag je natuurlijk wel wat verwachten …
